Tempura (Ebi Fry / Shrimp Katsu)
Persiapan
20 menit
Marinasi
0 menit
Memasak
15 menit
Bahan-bahan
1. 250–300 gram udang ukuran besar (kupas kulit, sisakan ekor)
2. 5 sdm tepung EasyMix Japanese Tempura
3. 100 gram tepung roti panko
4. 1 sdt bawang putih bubuk (opsional)
5. Minyak goreng secukupnya
Made With
EasyMix - Japanese Tempura
1
Menyiapkan Udang
Kupas kulit udang, sisakan bagian ekor. Buang kotoran di punggung udang dengan cara menyayat tipis. Cuci bersih lalu tiriskan.
2
Membumbui Udang
Siapkan tiga wadah:
1. EasyMix Japanese Tempura
2. Telur kocok
3. Tepung roti panko
Urutan pelapisan akan mengikuti urutan ini.
3
Proses Penepungan
Balurkan udang ke tepung terigu hingga tipis merata.
Celupkan ke dalam telur kocok.
Terakhir gulingkan ke tepung panko sambil ditekan ringan agar tepung menempel sempurna.
Healthy Creations with Inofa & Easymix
